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Recette de Pâtes au Poulet
Les pâtes au poulet "Marry Me" sont un plat délicieux et réconfortant qui plaira à coup sûr à toute la famille. Avec leur sauce crémeuse et savoureuse, elles font un repas idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un plat rapide à réaliser tout en étant plein de saveurs. Les pâtes se marient merveilleusement bien avec le poulet tendre et les tomates séchées, le tout relevé par des herbes italiennes. C’est un vrai plat de réconfort et un bonheur partagé à table.
Ingrédients
- 250 g de pâtes (au choix)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon (finement haché)
- 3 à 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 c. à soupe de beurre
- 450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café de chacun : herbes italiennes (paprika fumé, flocons de piment, ail en poudre, sel, poivre)
- 25 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 80 g de tomates séchées (hachées)
- Feuilles de basilic frais (pour décorer)
Comment le faire
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Faire revenir les aromates : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2-3 min, ajoutez l’ail et le beurre, laissez cuire 30 sec.
- Cuire le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 min jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Préparer la sauce : Versez la crème, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 min.
- Mélanger les pâtes : Incorporez les pâtes cuites à la sauce. Mélangez bien.
Comment le servir
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si souhaité. Pour un accompagnement, une salade verte ou un pain à l’ail se marient très bien avec ce plat.
Comment le conserver
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Conseils utiles
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts, un peu de piment supplémentaire peut apporter un bon coup de fouet !
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème ou de parmesan à votre sauce.
Variantes optionnelles
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version fruits de mer.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons pour enrichir le plat et apporter des couleurs.
Questions fréquemment posées
Quel type de pâtes puis-je utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes que vous aimez : spaghetti, penne, fusilli, etc.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de le consommer frais, mais vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer avant d’ajouter les pâtes.
Est-ce que je peux utiliser du poulet déjà cuit ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, il suffira de l’ajouter à la sauce pour le réchauffer.
Pâtes au Poulet 'Marry Me'
Un plat délicieux et réconfortant de pâtes avec du poulet, une sauce crémeuse et des tomates séchées, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 250 g pâtes (au choix) Utilisez vos pâtes préférées comme spaghetti, penne, fusilli, etc.
- 1 c. à soupe huile d’olive
- ½ unité oignon (finement haché)
- 3 à 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 c. à soupe beurre
- 450 g blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café herbes italiennes (paprika fumé, flocons de piment, ail en poudre, sel, poivre)
- 25 cl crème liquide entière Pour une texture plus crémeuse, ajustez la quantité à votre goût.
- 50 g parmesan râpé Ajoutez-en plus à la finition si désiré.
- 80 g tomates séchées (hachées)
- au goût feuilles de basilic frais (pour décorer)
Instructions
Préparation
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2-3 min, ajoutez l’ail et le beurre, puis laissez cuire 30 sec.
- Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 min jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Versez la crème, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 min.
- Incorporez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
Notes
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si souhaité. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts et à ajouter des légumes si vous le souhaitez.
