Pâtes au Poulet 'Marry Me'
Un plat délicieux et réconfortant de pâtes avec du poulet, une sauce crémeuse et des tomates séchées, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 250 g pâtes (au choix) Utilisez vos pâtes préférées comme spaghetti, penne, fusilli, etc.
- 1 c. à soupe huile d’olive
- ½ unité oignon (finement haché)
- 3 à 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 c. à soupe beurre
- 450 g blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café herbes italiennes (paprika fumé, flocons de piment, ail en poudre, sel, poivre)
- 25 cl crème liquide entière Pour une texture plus crémeuse, ajustez la quantité à votre goût.
- 50 g parmesan râpé Ajoutez-en plus à la finition si désiré.
- 80 g tomates séchées (hachées)
- au goût feuilles de basilic frais (pour décorer)
Instructions
Préparation
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2-3 min, ajoutez l’ail et le beurre, puis laissez cuire 30 sec.
- Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 min jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Versez la crème, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 min.
- Incorporez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
Notes
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si souhaité. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts et à ajouter des légumes si vous le souhaitez.