Roulés à la cannelle et fraises – recette maison

Les roulés à la cannelle et fraises faits maison sont une délicieuse façon de combiner la douceur des fraises avec le réconfort des saveurs de la cannelle. Parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter, ces petits délices raviront autant les enfants que les adultes.

Pourquoi faire cette recette

Ces roulés à la cannelle et fraises sont faciles à préparer et apportent une touche sucrée à votre table. L’association de la cannelle et des fraises apporte une belle harmonie de saveurs, et la préparation est un excellent moyen de passer du temps en cuisine. De plus, ils sont parfaits pour être partagés en famille ou entre amis lors d’une occasion spéciale.

Ingrédients

• Pâte à pain
• Fraises
• Sucre
• Cannelle
• Beurre
• Glaçage ou crème au fromage (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte à pain sur une surface farinée.
3. Étalez du beurre fondu sur la pâte, puis saupoudrez de sucre et de cannelle.
4. Répartissez les fraises coupées sur le dessus.
5. Enroulez la pâte et coupez en morceaux égaux.
6. Placez les roulés dans un plat de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.
7. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir et ajoutez le glaçage ou la crème au fromage si désiré.

Comment servir

Servez les roulés tièdes, légèrement saupoudrés de sucre glace ou nappés de glaçage. Ils se marient également bien avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande.

Comment conserver

Conservez les roulés à la cannelle et fraises dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les réfrigérer si vous souhaitez les garder plus longtemps, mais ils perdront un peu de leur moelleux.

Conseils utiles

• Assurez-vous que le beurre soit bien fondu pour bien l’étaler sur la pâte.
• Ne surchargez pas les roulés avec trop de fraises pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés.
• Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez laisser lever les roulés une heure au lieu de 30 minutes.

Variations optionnelles

• Ajoutez des noix ou des amandes hachées pour une croquant supplémentaire.
• Remplacez les fraises par d’autres fruits, comme des framboises ou des pommes.
• Pour une touche encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat à la préparation.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser de la pâte à pain achetée en magasin ?
Oui, l’utilisation de pâte à pain pré-faite peut vous faire gagner du temps et rendre cette recette encore plus accessible.

Comment savoir quand mes roulés sont cuits ?
Ils doivent être dorés sur le dessus et bien cuits à l’intérieur. Vous pouvez vérifier avec un cure-dent : il doit en ressortir propre.

Est-ce que je peux préparer la pâte la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille, la laisser lever, puis la réfrigérer. Le lendemain, laissez-la revenir à température ambiante avant de la façonner.

Roulés à la cannelle et fraises faits maison

Une délicieuse façon de combiner la douceur des fraises avec le réconfort des saveurs de la cannelle, parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course Goûter, Petit déjeuner

Cuisine Française

Servings 8 roulés

Calories 250 kcal

Ingredients

  

Pour la pâte

• 1 rouleau Pâte à pain Peut être faite maison ou achetée en magasin.
• 100 g Beurre Bien fondu pour étaler sur la pâte.

Pour la garniture

• 250 g Fraises Coupées en morceaux.
• 100 g Sucre Pour saupoudrer sur la pâte.
• 2 cuil. à café Cannelle Pour saupoudrer sur la pâte.

Pour le glaçage (facultatif)

• 50 g Glaçage ou crème au fromage À ajouter après cuisson si désiré.

Instructions

 

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez la pâte à pain sur une surface farinée.
• Étalez du beurre fondu sur la pâte, puis saupoudrez de sucre et de cannelle.
• Répartissez les fraises coupées sur le dessus.
• Enroulez la pâte et coupez en morceaux égaux.
• Placez les roulés dans un plat de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.
• Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laissez refroidir et ajoutez le glaçage ou la crème au fromage si désiré.

Notes

Servez les roulés tièdes, légèrement saupoudrés de sucre glace ou nappés de glaçage. Ils se marient également bien avec une tasse de thé ou de café. Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

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