Poivrons Farcis
Une recette simple et délicieuse de poivrons farcis au four, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 unités poivrons Choisir des poivrons de couleur adéquate pour une belle présentation.
- 300 g viande hachée (bœuf ou volaille) Vous pouvez utiliser un mélange de viande.
- 1 unités oignon haché
- 2 unités gousses d'ail hachées
- 200 g riz cuit
- 1 boîte tomates concassées Environ 400g selon la boîte.
- 1 cuillère à café herbes de Provence Peut être substitué par d'autres herbes.
- Sel À ajuster au goût.
- Poivre À ajuster au goût.
- Fromage râpé (facultatif) Pour la garniture finale.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le riz, les herbes, ainsi que le sel et le poivre.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de viande.
- Disposez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et couvrez de papier aluminium.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur le dessus et faites gratiner pendant 10 minutes supplémentaires.
Notes
Les poivrons farcis se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également les congeler après cuisson.