Gratin Sain de Boeuf et Pommes de Terre
Un plat réconfortant de gratin de boeuf et pommes de terre, parfait pour rassembler la famille autour de la table.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g 500g de boeuf haché Assurez-vous de bien cuire la viande.
- 4 pieces 4 pommes de terre, coupées en dés Préparez des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- 200 g 200g de fromage râpé Utilisez un fromage qui fond bien comme le cheddar ou la mozzarella.
- 1 tasse 1 tasse de crème aigre Pour un gratin plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de lait.
- 1 piece 1 oignon, haché Peut être remplacé par un oignon rouge pour plus de douceur.
- 2 gousses 2 gousses d'ail, émincées Ajustez l'ail selon votre goût.
- au goût Sel et poivre au goût Assaisonnez selon votre préférence.
- au goût Herbes de Provence ou autres épices au choix Variez les épices selon vos goûts.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
- Dans un plat à gratin, incorporez les pommes de terre en dés et la viande assaisonnée.
- Ajoutez la crème aigre sur le dessus et mélangez délicatement.
- Parsemez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré. Peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 4 jours.