Gaufres Salées à la Patate Douce
Ces gaufres salées à base de patate douce sont une délicieuse option pour le petit déjeuner ou un repas léger, alliant moelleux et goût légèrement sucré.
Ingredients
Ingrédients de base
- 2 tasses Patate douce, pelée et cuite Écrasée pour former une purée
- 1 tasse Farine de blé Pour la base des gaufres
- 1 Œuf Pour lier la pâte
- 1 cuil. à café Levure Pour aérer la pâte
- au goût Épices Adjustez selon vos préférences (paprika, cumin, etc.)
Garnitures
- 1 unité Avocat, tranché Pour un accompagnement crémeux
- 200 g Jambon, en morceaux Pour ajouter des protéines
- 200 g Cottage cheese Optionnel pour la garniture crémeuse
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre gaufrier.
- Épluchez et faites cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrasez les patates douces dans un bol.
- Ajoutez la farine de blé, l'œuf, la levure et les épices, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
- Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Service
- Servez chaud avec de l'avocat, du jambon ou du cottage cheese.
Notes
Les gaufres peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au gaufrier ou au four.