Gâteau au Pumpkin Spice Latte
Une délicieuse fusion de saveurs automnales et de café, parfaite pour les journées fraîches.
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 1.75 tasses farine tout usage Pouvant être remplacée par de la farine sans gluten.
- 1 tasse sucre
- 0.5 tasse sucre brun
- 0.5 tasse huile végétale Assurez-vous qu'elle soit à température ambiante.
- 1 tasse purée de citrouille Peut être en conserve.
- 3 pièces œufs Doivent être à température ambiante.
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café cannelle
- 0.5 cuillère à café muscade
Ingrédients pour le glaçage
- 0.5 tasse fromage à la crème
- 1 tasse crème fouettée
- 1 cuillère à café extrait d'espresso
- 1 tasse espresso, refroidi
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, battez l'huile, la purée de citrouille, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Glaçage
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, la crème fouettée et l'extrait d'espresso jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Assemblage
- Une fois le gâteau refroidi, arrosez-le avec l'espresso refroidi et étalez le glaçage sur le dessus.
- Servez et savourez.
Notes
Pour une touche stylée, vous pouvez garnir le gâteau de noix hachées ou de chocolat râpé.