Browkies
Les browkies, un délicieux mélange de brownies et de cookies, sont parfaits pour les amateurs de chocolat avec leur texture fondante et moelleuse.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Utilisez un chocolat noir de grande qualité pour une saveur riche.
- 100 g beurre Faites fondre avec le chocolat.
- 150 g sucre
- 2 unités œufs
- 100 g farine
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g noix Facultatif, peut être remplacé par des fruits secs.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux.
- Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au bout de quelques minutes.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis les noix si vous en utilisez.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Service
- Servez vos browkies tièdes ou à température ambiante. Accompagnez-les d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de chocolat.
Conservation
- Conservez vos browkies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou congelez-les jusqu'à 2 mois.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop cuire les browkies pour qu'ils restent moelleux. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.