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Filets de poulet avec crème de tomate
Les filets de poulet à la crème de tomate sont un plat simple, savoureux et réconfortant. Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, ce plat ravira tous les gourmands.
Pourquoi faire cette recette
Ce plat allie la tendresse du poulet à la richesse de la crème et la fraîcheur des tomates. C’est une recette qui se prépare facilement et qui plaît à tous. De plus, elle se marie parfaitement avec des pâtes ou du riz, ce qui en fait un choix idéal pour un repas complet et satisfaisant.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Comment le préparer
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud avec des pâtes ou du riz.
Comment servir
Servez ce plat chaud, accompagné de pâtes ou de riz. Vous pouvez également garnir de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur and de fraîcheur.
Comment conserver
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, il suffit de mettre le plat au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux.
Conseils pratiques
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez faire mariner les filets de poulet avec un peu d’huile d’olive et des herbes de Provence avant la cuisson.
- N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
Variations optionnelles
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une version plus colorée et nutritive.
- Substituez la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des filets de poulet congelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des filets de poulet congelés. Assurez-vous de bien les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, ce plat peut être préparé à l’avance. Il suffit de le réchauffer avant de servir.
Quelles herbes puis-je utiliser si je n’ai pas d’herbes de Provence ?
Si vous n’avez pas d’herbes de Provence, vous pouvez utiliser du thym, du romarin ou un mélange d’herbes séchées que vous aimez.
Filets de poulet à la crème de tomate
Un plat simple et savoureux, alliant la tendresse du poulet à la richesse de la crème et la fraîcheur des tomates, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de poulet
- 200 ml crème fraîche
- 400 g tomates concassées
- 1 unité oignon Émincé
- 2 gousses d'ail Hachées
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- ml huile d'olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud avec des pâtes ou du riz.
Notes
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, il suffit de mettre le plat au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux.
